Wintertarwe en zomertarwe?
Wintertarwe is de meest voorkomende tarwesoort en de soort die wij voornamelijk bestuderen. Deze tarwesoort heeft een lang groeiseizoen dat ook de meeste kg per ha oplevert. Deze moet in de herfts worden gezaaid en alleen als de winter zacht is kunnen de zaadjes overleven.
Zomertarwe wordt geteeld op plaatsen waar de wintertemperatuur onder het vriespunt daalt. De tarwe wordt in de lente gezaaid en heeft een veel kortere groeiperiode.